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Domaine Viticole Saïkouk - Château Le Mont du Puit
Appellations Médoc et Haut Médoc controlées
SAIKOUK HAUT MEDOC Elevé en fût de chêne neuf Appellation Haut Médoc controlée Pratiques culturales et maîtrise des rendements : La taille en guyot double, lenherbement naturel, lébourgeonnage, vendanges vertes, effeuillage . Le travail du sol a accentué les bienfaits du millésime généreux. Vinification : Traditionnelle, élevé en fût de chêne neuf (Tonneleries Berger, Saury, Nadalié, Sylvain, Seguin Moreau). Assemblage : 50% de Merlot, 45 % de Cabernet, 5% de Petit Verdots. Mise en bouteille à la propriété. Cuvée 2013 Production : XXXX bouteilles produites Commentaire de dégustation : Cuvée 2012 Production : XXXX bouteilles produites. Commentaire de dégustation :Robe cerise noire limpide et brillante dotée de reflets violets. Le nez est aromatique sur des notes beurrées vanillées. Puis vient la relève de notes de fruits noirsconfiturés accompagnés de notes finement toastées. La bouche ronde et volumineuse est dotée dune bonne texture en bouche. On retrouve dans cette bouche très gourmande ce bouquet dépices, de fruits noirs bien mûrs et notes toastées qui subliment le tout. Belle longuer en fin de bouche sur des notes de fruits noirs, noyaux de cerise et notes grilées et toastées. Cuvée 2011 Production : 100 bouteilles produites. Commentaire de dégustation : Robe cerise noire limpide et brillante dotée de reflets violets. Le nez est aromatique sur des notes beurrées vanillées. Puis vient la relève de notes de fruits noirsconfiturés accompagnés de notes finement toastées. La bouche ronde et volumineuse est dotée dune bonne texture en bouche. On retrouve dans cette bouche très gourmande ce bouquet dépices, de fruits noirs bien mûrs et notes toastées qui subliment le tout. Belle longuer en fin de bouche sur des notes de fruits noirs, noyaux de cerise et notes grilées et toastées.
Domaine Viticole Saïkouk - Château Le Mont du Puit 4 rue du Château - 33180 Saint Seurin de Cadourne Tel: 06 81 33 51 62 / Fax: 05 56 59 80 34 / scea-le-mont@orange.fr
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